Kako naručiti najzdraviju kinesku hranu

Što potražiti, što preskočiti i savjete za naručivanje zdravije narudžbe sljedeći put kad izvadite iz kineskog restorana.

Naši urednici odabiru svaki proizvod neovisno. Ako nešto kupite putem naših veza, možda ćemo zaraditi partnersku proviziju.



Tradicionalna kineska prehrana zdrava je, s puno povrća, pomfritima s malim komadićima mesa ili ribe i sojinom hranom. No, to nije uvijek očito u tipičnoj vozarini u kineskom restoranu u Sjedinjenim Državama, gdje je obrok vjerojatno težak od masnog mesa i kupanja u umacima s puno kalorija. Čak je i povrće obično u masnom, slatkom umaku. Ako želite jesti zdravo, morate li se odreći kineskog uzimanja? Naravno da ne. „Iako u kineskim restoranima definitivno postoji mnoštvo opcija koje su velike na masnom mesu i kupanju u umacima, korisno je odabrati zdrav obrok“, kaže Patricia Bannan, RDN, autorica časopisa Jedite pravo kad je vrijeme tijesno i dijetetičar iz Los Angelesa.



1. Pitajte za smeđu rižu. Većina restorana nudi vam mogućnost, a bijela riža katastrofa je šećer u krvi koja čeka da se dogodi. Ne jedite cijelu zdjelu ili posudu s rižom; žlicu pola šalice na svoj tanjur, a ostatak ostavite. To možete učiniti i kao porijeklom iz Kineza: Stavite malu količinu smeđe riže u malu zdjelu i držajte zdjelu gore, pomoću štapića (ili vilice) pojedi malo riže između zalogaja vašeg glavnog jela. Rižu također možete preskočiti i umjesto toga napuniti povrće prilagođeno vlaknima.




za što se koristi tretinoin gel

2. Počnite s juhom. Wonton, kap jajeta ili vruća i kisela juha dobar su izbor. Mala zdjela juhe oduzet će vam glad i neće stvoriti veliku udubljenost u unosu kalorija. Još jedan dobar izbor predjela su kuhani povrćani knedle - što bliže prženim.

3. Potražite opcije svjetla. Kad je riječ o prehrambenim proizvodima, odlučite se za jelo uz piletinu ili tofu i miješano povrće, kaže Bannan. Ovo uklanja dodatnu masnoću i kalorije iz dubokog prženja ili kuhanja u velikim količinama ulja i umaka. Provjerite mogućnosti na izborniku zdravlje. Ovdje ćete pronaći slične niske masnoće. Još jedan dobar izbor je moo goo gai pan (piletina s gljivama). Ako volite pomfrit, zamolite konobara da vam pripremi manje ulja i više povrća. I zatražite stranu svog omiljenog umaka ili sojinog umaka kako biste kontrolirali koliko dodate, a ujedno možete i kontrolirati količinu dodanog natrija, dodaje Bannan. Uvijek tražim sojin umak s malo natrija, koji je dostupan u većini kineskih restorana.




kako mogu smanjiti kolesterol

4. Obavezno naručite obilje povrća. Ako zaista želite obrok učiniti zdravijim, naručite tanjur kuhanog povrća i dodajte ga drugim jelima. Ili pitajte za sočno povrće ili grah u stilu sečuanskog stila.

5. Iskoristite grah skuhu (tofu). Uključite jelo zdravo za srce poput grahove skute s umakanim kineskim miješanim povrćem (pitajte za sušeni grah s umakom, a ne prženim).


kako prestati uzimati karvedilol

6. Planirajte ponijeti ostatke kući. Porcije su često velike. Zamislite šalicu jela (bez riže) kao posluživanje.



7. Samo reci ne

  • Hrskave rezanci
  • Rolice od jaja
  • Pržene wontons
  • Pržena riža
  • Pan-pržene rezanci
  • Lo Mein
  • Hrskava govedina ili piletina
  • Slatko-kisela jela od svinjetine, piletine i drugih mesnih jela
  • Sečuanska začinjena riba
  • Kokoš generala Tsoa
  • Kung pao piletina
  • Začinjeni patlidžan

Vidi također:

  • Naručivanje talijanskog
  • Naručivanje meksičkih
  • Naručivanje brze hrane