Ljekovita svojstva sokova

Sokovi mogu dodati raznolikost vašoj prehrani, dok vam pomažu u dobivanju potrebnih hranjivih sastojaka iz voća i povrća. Sok možete napraviti kod kuće s sokovnikom, isprobati trendovski bar sa sokovima ili kupiti svježe cijeđene sokove u supermarketu. Saznajte sve činjenice o sočenju i saznajte je li to pravo za vas.

Ljekovita svojstva sokova

Sočenje obično zahtijeva upotrebu stroja ili opreme kako bi se sirovo voće i povrće pretvorilo u tekućinu. Kućni strojevi za izradu soka mogu koštati od 30 do 300 dolara. Koristeći posebne oštrice, većina sokovnika usitni vaše voće ili povrće na sitne komadiće i zavrti ih na način da odvoji sok od pulpe, što eliminira većinu vlakana. Možete se raspitati u lokalnim trgovinama ili se posavjetovati Potrošačka izvješća pronaći sokovnik koji je najbolji za vas.



Mnogo je zdravstvenih blagodati pijenja svježe sokovanog voća i povrća, a to je sjajan način dodavanja hranjivih sastojaka iz voća ili povrća koje inače ne biste jeli. Sokovi od voća i povrća zadržavaju većinu vitamina, minerala i biljnih kemikalija (fitonutrijenata) koji bi se mogli naći u cijelim verzijama te hrane. Te hranjive tvari mogu pomoći u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti, Rak i razne upalne bolesti, poput reumatoidnog artritisa. Vrijedni spojevi zvani flavonoidi i antocijani obiluju raznim voćem i povrćem i čuvaju se od oksidativnih staničnih oštećenja , koji dolazi od svakodnevnog održavanja stanica, a pogoršava se izlaganjem kemikalijama i zagađenje .



Međutim, pripazite da je sok jedini način da se ostane zdrav, da izbjegavate čvrstu hranu ili da je sok zamjena za medicinsku dijagnozu ili liječenje. Nema puno istraživanja koja dokazuju da je sok zdraviji od jedenja cijelog voća i povrća; međutim, sokovi ih olakšavaju redovitu konzumaciju.



Neki zagovornici sokova mogu tvrditi da vaše tijelo apsorbira više hranjivih sastojaka iz sokova nego cijelo voće, jer mu voćna vlakna smetaju. Međutim, nema puno istraživanja koja podupiru tu tvrdnju. Vaš probavni sustav osmišljen je za rukovanje vlaknima i izvlačenje hranjivih sastojaka iz raznih namirnica. Osim toga, vlakna su važna za probavne funkcije i imaju mnoštvo zdravstvenih blagodati .




Sigurno sočenje

Kada izrađujete vlastiti sok, pokušajte odjednom zaraditi samo onoliko koliko možete potrošiti. Sok koji se ne pojede odmah može sadržavati bakterije i uzrokovati trovanje hranom. Izloženost pića zraku, bakterijama i drugim patogenima ne samo da vam može pozliti, već i ugroziti hranjivu vrijednost soka.

Prije upotrebe sokova od željenog voća, temeljito ga operite kako biste uklonili nečistoće, pesticide i bakterije. Provjerite jesu li i daska za rezanje i posuđe čisti. E. coli je vrlo opasna bakterija koja može živjeti na vašem plodu i razboljeti vas. Problem je što se može ubiti samo toplinom, što također može oštetiti hranjivi sadržaj soka. Ako ne želite kuhati sok na štednjaku, morat ćete temeljito oprati voće prije sočenja. Saznajte više o najboljim načinima pranja voća.




koji je normalni raspon za psa

Ako se odlučite za dijetu koja se pretežno sastoji od sokova, poput čišćenja sokova, unosite najmanje 2000 kalorija ili više dnevno, ovisno o vašim metaboličkim potrebama. Nemojte se izgladnjivati! Važno je da vaše tijelo dobije dovoljnu količinu kalorija, vitamina, hranjivih sastojaka, bjelančevina, masti i ugljikohidrata.

Također, pazite da jedete vlakna kako bi vaš probavni sustav nesmetano radio. U svoje sokove možete dodati otapajuća vlakna u prahu ili ih dodati odgovarajućem broju čvrsta hrana bogata vlaknima (poput suhih šljiva ili krušaka) za nadoknadu.


Nabavite nekoliko jednostavnih, ukusnih recepata za sokove ovdje . Sretan sok!